第89章 把家乡的美味传得更远

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    第89章  把家乡的美味传得更远

    小汐：“一楼大厅的营业额这段时间怎么样？”

    “一楼的餐位基本上就没有空过。非正常的用餐时间，都经常会有人来用餐。”

    “嗯！那就是餐位还是少了点！一楼早餐的生意怎么样呢？”

    “早餐倒是人不太多，座位会有很多空位。每天上午10点半左右，就有很多人来吃午餐了，所以11点30分之后就基本没有位置了，要开始排队了。”

    “我们早餐的菜单可以拿给我看一下吗？”

    “没问题！我让人送上来。”很快，章经理打电话让人把早餐的菜单给送了上来。呈给了小汐和幕夜庭。

    小汐：“这早餐都是按H市早茶的方式制作的，对吗？”

    章经理：“是的！H市人一直都是喜欢喝早茶的，所以我们的早餐还是按早茶的方式。餐饮方面主要经营的还是午餐和晚餐。我也觉得早餐，应该可以改变一下，这样可以提高营业额。”

    小汐听了章经理的话的后，对他和幕夜庭笑了一下，才说道：“当初二哥开红鼎的主要原因，是想让我在想家的时候，能品尝到家乡的美食。而我后来对一楼餐厅里的一系列举措的更改。比如：不设会员制，菜单和楼上的包厢不同，消费比包厢的更经济。我做这些的目的，只是希望能让更多在外漂泊的人，能享受到更多的美食。所谓名以食为天，有时候人在累了的时候，如果能够享受到美食。那样的话，可能会对生活更加的充满希望！所以，我想把一楼的早餐菜单里，再加一些餐点。因为H市的生活节奏很快。上班族根本没有时间坐下来喝一顿早茶。早茶只能针对一些有闲时间的人。和老年人。所以，我们可以推出一些比较便捷速食的早餐。让大家从营养美味的早餐开启一天的美好生活！”

    章经理听了小汐的一番话后。有点震惊！随后，也对小汐产生了敬意！要知道在红鼎生意这么好的时候，一般的商人肯定会想要一些更多的利益回报。而小汐却利用这寸土寸金的地方，把一楼给硬生生的做成了五星酒店的环境，大排档的价格。却也是这非常的手段，迎来了更多的食客，营利自然是有的，只是不能跟楼上的包厢相比了。

    “幕小姐，看来心里已经有了想法，不知道你想加什么餐点进来！”

    “我们餐厅有我家乡的厨师吗？”

    “有3个！”

    “现在下班了没有？”

    “准备下班了，应该还没有走。”

    “好，我要见他们！还有厨师长！”

    章经理打了个电话到厨房。几分钟后，3个厨师和一个厨师长一起来到了包厢。

    几个上来跟他们一一打过招呼后，小汐就招呼他们坐下聊。“大家都请坐！”

    “我的三个老乡，你们好！我想问你们几个，谁会做热干面杂酱面和豆皮的？”

    钱师傅：“这三样我倒是会，以前我家里是开早餐店的，所以这些我都会，酱料也会做。”

    “那太好了，你负责做酱料，然后教厨房的师傅们做这三样，以后我们的早餐也要做起来，把我们家乡的美食传得更远！你们还有谁会做鱼丸的？”

    赵师傅：“这个我会。我们家里每年过年都是我做的。”

    孙师傅：“我也会！”

    “那太好了！你们就负责做这个，如果可以的话，可以教更多的师傅们做这个菜。马上过年了，让大家都能吃上。”

    “那没问题！鱼丸明天就可以开始做！”

    “ 那明天赵师傅和孙师傅。你们先做点鱼丸给章经理和厨师长尝尝。”

    “吴厨师长你好！我想让厨房这边把早餐做起来。具体的菜品，就由你在各大厨师里选，让他们把自己家乡的，各种快速便捷的美味餐点列进来。到时候由你和章经理负责选出觉得可行的餐点。标准就是物美价廉！”

    “好的！没问题！”

    “章经理！我还有个想法！我想从大年三十那天开始，直到正月十五，每天，每一桌不管消费多少钱，都加送一个菜，就是我们的鱼丸。因为在我们那里，鱼丸的喻意很好。既代表的团圆，又代表年年有余的意思！我们家乡每年过年家家都会做这道菜。这道菜的做工很复杂。如果有顾客愿意买的话，我们还可以把鱼丸做成真空包装的外卖。”

    赵师傅：“这个想法好！以前我也做过给一些同事吃，他们都很喜欢，觉得好吃。特别过年，有的人回家还可以带回家给家里的老年人尝尝。我们还可以在粉或者是面里边加几颗鱼丸。让大家品尝，早餐摊里可以放上真空包装的。有顾客想买的话，我们也可以卖。”

    “那就先这样，你们明天先做点试吃的，早餐刚开始的几天，可以送两颗。相当于是试吃的。具体的操作到时候就由厨师长和章结理决定。”

    章经理：“幕小姐，看你年龄不大，倒是很有经商的头脑。明明是很实惠的食物，却总能吸引更多的食客，相信要不了多久，一楼的营业额会比楼上包厢的还可观。”

    “章经理过誉了。我只是随口一说，真正操作的还是你，所以，辛苦你了！”

    “这些食物分店也要同时安排上。到时候章经理你跟老四那联系一下，看是让那边的厨师学着做，还是这边做好运成品过去。”

    “明天试吃品做出来后，我通知梁总过来品尝，到时候再谈细节。我个人是觉得运成品过去会好点，现在刚开始做，让人学，一时半会也不一定能做出地道的味道。到时候两边的味道不一样的话，会有点麻烦！”

    幕夜庭：“也行！你们看着安排吧！”

    章经理：“那幕总和幕小姐如果明天有时间的话，也可以过来品尝！”

    小汐：“我明天只有晚上有时间！”

    章经理：“那就明天晚点做，晚上等你们来了再出锅。”

    幕夜庭：“那也行，那明天把我几个兄弟叫来一起品尝。”

    章经理：“吴厨师长，你们一会商量一下，要些什么食材，另外，明天让其他厨师，把自己要推荐上早餐菜单餐点的食材也交上来，我明天让人单独去买。等明晚让几位老总一起试吃，再选出来要上菜单的餐点。”

    幕夜庭：“行，你看着安排。很晚了，我们先回去了，明天小汐还有工作，明晚再会。”

    小汐：“辛苦大家了！那你们也早点下班吧！我们先去了。”

    第二天，一大早，小汐就去了摄影棚。上午有一个广告的拍摄，下午B市还有宣传活动。所以，时间有点赶。

    好在，摄影师挺不错的！很会抓点，拍起来很快，2个小时就把相片和视频都拍好了。小汐在助理和保镖的陪同下匆匆赶往机场。

    11点半的时候，飞机在B市降落。电视台已经派了车在机场接她了。到了节目组后，时隔几个月，再次见到了当初一起拍摄的同事。

    大家显得特别的热络和亲切。互相问好，询问近况。这时小汐见到罗川导演进来了。于是站起来打招呼。“罗导，好久不见了！”

    “小汐，好久不见，听说你这段时间很忙啊？”

    “还好，刚拍完了一部剧！后边目前也没有太多的通告。”

    “我有部电影过完年开拍。一会给你剧本，你看下，有兴趣的话，我们可以继续合作！”

    “好的！谢谢罗导！”

    节目录制结束后，罗川导演果真给了一本剧本给小汐。“你看一下女主角的戏份，我觉得这个角色很符合你的气质。看完后，尽快跟我联系。”

    “女主角？”小汐有点不敢相信。

    “很意外吗？要有点自信，我相信你可以！”

    “确实很意外，我回去看看，会尽快给你答复的。谢谢罗导！”

    在去往机场的路上，小汐翻看了一下手机，幕夜庭之前有发信息过来，询问回去的时间。于是，小汐拨打了幕夜庭的电话。

    电话很快被接通：“几点的航班回来？”

    “现在去往机场的路上。6点左右到。”

    “好的，我一会机场接你。”

    “不用了，你直接去红鼎，我让司机直接送我到红鼎就行了。”

    “那好吧！我在红鼎等你，老大他们几个早就到了，在厨房看几个厨师现场制作鱼丸。他们对你的这个提议很感兴趣！”

    “那就好！你在公司还是在红鼎。”

    “我现在准备下班，本来打算去接你的，既然你不要我接，那我现在去红鼎吧！我也很好奇鱼丸的制作工艺。”

    “行！你先去吧！”

    小汐的航班准点到达。司机直接把她送来了红鼎。当她到6楼的时候，其他人都到了，章经理也在席上。

    幕夜庭见小汐进来，连忙起向走向她，接过她手里的包。

    梁非凡：“小汐，你回来得刚地，就等你了！”

    “思哲哥，其修哥，非凡哥，章经理，大家好！抱歉！久等了！”

    霍思哲：“也没有久等，鱼丸刚做好，菜也是刚上的。”

    见她穿着单薄，皱眉道：“B市现在应该很冷吧！你没有穿羽绒服吗？”

    “穿了，在车上，助理帮忙带回去了。”

    听到小汐肯定的回答，幕夜庭的眉头才舒展开。走到餐桌前，给她拉开椅子，才在小汐的身边坐下。

    “你们试吃了没？觉得味道如何？”

    章经理：“确实很不错！霍总他们也觉得很好！应该会很受欢迎的！”

    幕夜庭：“我爸是一个对食物很挑剔的人，前年过年去小汐家里，吃过小汐爸爸做的鱼丸都赞不绝口！今天这厨师做的，丝毫不比小汐爸爸做的差。”

    小汐：“你们说得我都好想尝一口了。那就不客气了！各位，我先动筷子了啊！”说完，小汐拿起筷子，就往装鱼丸的盘子里伸了过去。

    夹起一颗白白胖胖的鱼丸，然后咬了一口。慢慢品尝后，小汐频频点头，真心不错！这鱼丸有一点点Q弹的感觉，口感又鲜美。确实好吃。