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此时无宣传胜有宣传。有更多的客人过来问还有没有桌子了，有的话便坐下，没有的话就等一等，或者和别人一起拼桌，还能节省几文锅底钱。
总之开业第一日，姜念便迎来了一个开门红。
这股热闹一直从午时持续到了未时三刻。客人才逐渐散去。
客人散去后，众人也不敢休息。立即打扫铺子，用混合了香胰子的热水将桌椅地面都擦得干干净净，擦洗干净后油烟味尽散，只留下一股淡淡的草木清香。十分好闻。
清洗干净后，厨子便煮了饭食来让大家先吃午饭，吃过午饭后厨娘继续清洗碗筷，厨子和学徒将处理鱼的地方清洗干净，然后又继续准备晚上所需的葱姜蒜香菜等调味料。
伙计们则先去休息一会儿，再过一个多时辰，还有一场硬仗要打。
姜念在自己专有的老板房里哄睡了豆芽后，便去了账房，曲掌柜正在账房里清算账单和银两，“东家，中午生意很好，毛利入账三十两。扣除成本，还有不少结余。”
姜念听着这个数额还是满意的，晚上应该还有一波小高峰，“那我们就看晚上的了。”
“东家，早上鱼商送来了三百条鱼，好像已经不剩几条了。可要派人去通知鱼商再送一些鱼过来。”曲掌柜问。
“要送的，我今早和鱼商就说好了下午再送一共五百条，应该待会儿便送到。”姜念见曲掌柜皱了皱眉，解释了一句，“今晚上应该会比中午的人多，我就多要了一些鱼。等大家尝过鲜，后续会要少一些。”
曲掌柜的眉心舒展开，“那听东家的。”
姜念心底暗暗松了口气，别看曲掌柜长得面慈。做事却很雷厉风行，十分控制成本，她预订这么多鱼的确有些太大胆了。
“曲掌柜慢慢算，我先去外面看看收拾得怎么样了。”姜念寻了一个借口走了出去，在铺子里转悠了一圈，将雅间的门窗都打开。尽量让刚才擦洗过的水痕干得更快一些。
做好这一切后，姜念便在靠着窗边站着。窗外阳光正好，微风徐徐。河边有花香飘来，闻着怪好闻的。
姜念循着花香走去，在铺子前面一百米开外的桥旁边看到了几株桃花，花枝招摇，十分漂亮。
树下有几个小孩儿正在捡花瓣，打算拿回家晒干了做香包。
姜念想到家中晒好的一堆桃花、樱花、李子花，之前说好陪豆芽一起做香包的，可现在都还没有抽出空带着豆芽一起做手工。等这次忙完开业后，她一定要抽半日时间陪着豆芽将香包做出来。
在外面转悠了一圈，姜念精神好了许多，重新折回铺子。走到门口时便看到荣安商行的伙计：“姜东家，我们管事今晚要请几个外地商客用饭，请您帮忙预留一个雅间。”
“好。”姜念自然是要应下的，“大概什么时辰过来？”
伙计说：“酉时三刻。”
“行。”姜念这边便记下了，同时告知了守在铺子里的马山让他做好登记，以免因为傍晚客人太多，将此事给忘记了。
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