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姜念乘船而行，夜里只经过了一个小码头，后半夜一直快行，翌日上响巳时二刻抵达了凉州的码头。码头上人来人往的，比长阳县码头热闹了些许，但比不上青州城码头的一半。
姜念一下船便觉得这里有些冷。和长阳县二月时的温度差不多，穿着一件薄衫有些冷。还得再穿一件薄袄。
“姜老板，可算是等到您了。”姓谢的客人早就等在了码头上，见她一下船，便匆匆迎了上去。“您一路辛苦了。”
姜念颔首笑了笑，“还好。”
“劳烦领路。”
“这边请。”姓谢的客人领着姜念走到远一些的马车上，然后赶着马车匆匆朝凉州城内走去。
码头离凉州城不远，两刻钟后便到了。
入了城后姜念见城内热闹了许多，小贩叫卖身不断，瞧着生机勃勃的。
来之前她以为凉州城内兴许和长阳县县城一般，除了赶集当日热闹一些，其余时间都相对冷清，可来了之后发觉并非如此，这州城毕竟是州城，非普通小县城能比得上的。
入了城后，姓谢的客人赶着马车直奔凉州城知府大宅。
姜念看着大宅。这才后知后觉的明白姓谢的客人的并非是为商户做事，而是为了官府做事，难怪出手如此阔绰。
姓谢的客人见姜念满脸惊诧之色，这才解释着：“姜老板，我是凉州知府后宅的采办管事，非我要隐瞒我们主子的身份。只是我家老爷行事低调，不允我们外出采办时以他的名义做事，实在是抱歉。”
“无事。”姜念没说什么，看来这个凉州知府还是个好官，只是不知道当初那个胖妇人是哪位官爷家的家眷，不过她也未多问。以免曝露了当初的事情。
“姜老板，今日来的客人诸多，进院后还请您安心做菜。”谢管事道。
“我明白。”姜念也是看过宅斗的，像这种官宦富贵人家中规矩多。冲撞了贵人事小，听到了不该听的才事大，所以她就只呆在厨房里做事，做完拿了钱便离开就行。
“姜老板里面请。”谢管事领着姜念走到了后厨，和厨房管事交代了一下，然后便先离开了。
厨房管事知道姜念是谢管事专门从未外地请来的厨子。心底虽有不满，但老爷爱吃。他也不好多说什么，只是安排了一个打杂的小伙计去帮姜念做事。其他就不管了。
小伙计领着姜念到了大厨房隔壁的一间屋子，这里面也有灶台这些，里面还摆放着鱼、蔬菜、葱、姜、蒜等东西，都是切好的，看来都是为她专门准备的。
姜念自己明面上带来的东西放在角落里，洗了洗手之后问小伙计，“你叫什么？”
小伙计说：“我叫二牛。”
姜念额了一声，“你还有个哥哥叫大牛？”
小伙计诧异的看着姜念。“您怎么知道？”
“猜的。”姜念笑着说，“你可知道几点开席？”
二牛说：“午时三刻。”
“还有三刻钟。”姜念抿了抿唇，时间有些紧迫，她得开始杀鱼了。不过杀鱼之前她要把自己带来的香菜、小米辣切好这些准备好，“二牛，你洗一洗手，帮我把这些写成这么细，然后再将酸菜坛里的酸萝卜全部切成片。”
姜念给二牛打了一个样，然后又拿出三个大海碗递给二牛，“分别装到这里面。”
“好。”二牛洗干净手就开始干活。
姜念穿上围裙开始烧热豆油，烧熟后晾着，待会儿做鱼的时候才好用。
准备好后，她则开始杀鱼，鱼缸里一共备了五十条鲢鱼，全都活蹦乱跳的。
听谢管事说今天一共宴请了三十桌客人，除了冷锅鱼以外，还有其他的不少大菜，所以她不必做太多鱼，每桌一条四斤的鱼就够了。
姜念撸起袖子直接捞鱼，捞一条敲晕一条，直接一次性敲晕了五条，处理干净片好鱼之后再继续杀下一批。
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